Το γνωστό και αγαπημένο, χειμερινό κυρίως, ρόφημα των Ελλήνων “Τσάι του βουνού” φυτρώνει σε πολλά ελληνικά βουνά. Το αγαπάμε για την ευχάριστη γεύση του και για τα ωφέλιμα συστατικά του. Το προτιμούσαν οι γιαγιάδες και οι παπούδες μας όχι μόνο ως απολαυστικό ρόφημα αλλά και ως φαρμακευτικό.

Είναι πολύ εύγευστο και αρωματικό, ενώ μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο, με ζάχαρη, μέλι ή και σκέτο.

Το «τσάι του βουνού» προέρχεται από το φυτό "σιδερίτης" το οποίο λέγεται ότι πήρε το όνομά του από την ελληνική λέξη «σίδηρος» χάρη στην επουλωτική δράση του φυτού έναντι πληγών που προκαλούνταν από όπλα.

Ευεργετεί σε κρυολογήματα και φλεγμονές του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος​
Προλαμβάνει την εμφάνιση θρόμβων
Είναι αντιυπερτασικό
Είναι αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό
Βοηθά στην καταπολέμηση της νόσου Aλτσχάιμερ
Αγχολυτικό
Διουρητικό και αποτοξινωτικό
Προλαμβάνει την εμφάνιση καταρράκτη
​