Γλυκερίνη, (glycerin ή glycerol) - πρώτες ύλες

Είναι μια αλκοόλη τριυδρική δηλαδή με τρία υδροξύλια. Είναι άχρωμη, άοσμη, και έχει ιξώδες πηχτού λαδιού. Διαλύεται απόλυτα στο νερό και είναι υγροσκοπική δηλαδή απορροφάει την υγρασία.

Χρήσεις: Σε οδοντόπαστες για γλυκαντικό, δεν θρέφει τα βακτήρια της τερηδόνας όπως η ζάχαρη. Σε ελιξίρια, σιρόπια, στοματικά διαλύματα, κρέμες, προιόντα μαλλιών, σαπούνια, κρέμες ξυρίσματος. Αποτελεί συστατικό των σαπουνιών γλυκερίνης λόγω των ιδιοτήτων ενυδάτωσης για να καταπολεμά την ξηροδερμία.