Το Τζίντζερ (Zingiber officinale) ή αλλιώς πιπερόριζα, είναι ένα εγγενές φυτό στη Νοτιοανατολική Ασία που έχει μακρά ιστορία χρήσης ως φυτικό φάρμακο και ως μπαχαρικό. Έχει πρόσφατα αποδειχθεί, ότι υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος και μπορεί να είναι αποτελεσματικό για την πρόληψη ή την ανακούφιση από τη ναυτία και τις στομαχικές διαταραχές.

Χρησιμοποιείται ακόμη και για την αρθρίτιδα. Επιπλέον, το Τζίντζερ είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που περιέχει μια σειρά από ενώσεις που «παγιδεύουν» τις ελεύθερες ρίζες.